Para sa mga taong abala sa pang-araw-araw na buhay, ang pagkain ay talagang isang magandang kamay upang aliwin ang kaluluwa.Ang pag-drag ng isang pagod na katawan pauwi at ang pagkain ng masasarap na pagkain ay maaari ding magpasigla sa mga tao kaagad.Sa lahat ng uri ng ulam, inihaw at pinirito ang pinakasikat sa mga kabataan.Noong nakaraan, mas maraming tao ang pipiliin na bumili ng ganitong uri ng pagkain sa labas, dahil ang oras ng gastos sa pagluluto at pagprito ay masyadong mataas, ang ilan ay nangangailangan ng mga propesyonal na props, at ang proseso ng produksyon ay mas mahirap.Gayunpaman, sa pagtaas ng ekonomiya ng tahanan at pagsabog ng mga maikling video, sinabi ng mga taong nakapanood ng maraming mga tutorial na mukhang hindi ito napakahirap gawin sa bahay, hangga't may oven o air fryer.Ngunit ang dalawang pag-andar na ito ay tila nadoble.Paano pumili?
1. Kapasidad : Air Fryer < Oven
Sa kasalukuyan, ang mga air fryer sa merkado ay higit sa lahat ay humigit-kumulang 3L~6L, higit sa isang buong manok ay maaaring ilagay sa isang pagkakataon, at mayroon lamang isang layer, na hindi maaaring isalansan.Ang pinakamaliit ay maaari lamang maglagay ng isang kamote o apat na egg tart.Kung ito ay kinakain ng isang tao, kung gayon ang air fryer ay maaaring mabusog.At dahil sa maliit na kapasidad nito, sa pangkalahatan ay mas magaan ang volume, katulad ng isang rice cooker.Ang lugar ay maaaring palitan anumang oras, ang silid-tulugan at ang kusina ay maaaring gamitin.
Sa kasalukuyan, ang pinakamaliit na hurno ng sambahayan sa merkado ay 15L.Kung ikaw ay isang mas propesyonal na panadero, sa pangkalahatan ay pipili ka ng isang produkto na 25L~40L.Bukod dito, ang oven ay karaniwang nahahati sa itaas at mas mababang mga layer, kaya magkakaroon ng mas maraming pagkain na maaaring gawin sa isang pagkakataon, at ang isang malaking kapasidad ay maaaring gumawa ng pagkain para sa buong pamilya sa isang pagkakataon.Siyempre, ang kapasidad ay natural na malaki, at maaari lamang itong ilagay sa kusina, na sumasakop ng maraming espasyo at hindi maganda.Kung ang espasyo sa kusina ay medyo maliit, kinakailangang planuhin ang lokasyon ng bawat appliance.
2. Propesyonal: Air Fryer < Oven
Speaking of production, tingnan muna natin kung paano gumagana ang dalawa.Bagama't pareho silang ginagamit para sa pag-ihaw at pagprito, ang mga air fryer ay pinainit ng isang heater sa itaas ng loob ng oven at isang high-powered fan.Matapos mabuo ang mataas na temperatura na mainit na hangin, ito ay magpapalipat-lipat sa airtight fryer para sa pagpainit.Dahil sa kakaibang texture ng fryer, ang mainit na hangin ay maaaring dumaloy nang pantay-pantay at mabilis na inaalis ang singaw ng tubig na nabuo ng pagkain, kaya bumubuo ng isang malutong na ibabaw, at ang pagkain ay hindi nangangailangan ng ibabaw.Magsipilyo ng mantika, maaari ring makamit ang pritong lasa.Gumagamit ang oven ng heating tube upang magpainit sa isang saradong espasyo, at bumubuo ng mataas na temperatura upang maghurno ng pagkain sa pamamagitan ng heat conduction.Ang ibabaw ay dapat na lagyan ng langis upang maiwasan ang pagkapaso ng pagkain.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na kahit na ang oven ay nahahati sa itaas at mas mababang mga layer, dahil ang karamihan sa mga oven ay may hot air function, ang pagkakapareho ng inihurnong pagkain ay maaaring garantisadong.Dahil ang air fryer ay matatagpuan sa tuktok ng paraan ng pag-init, madaling sunugin ang pagkain malapit sa itaas, o ang balat ay nasunog at ang loob ay kulang sa luto.
Gayunpaman, ang oras ng paggawa ng oven ay napakatagal, at nangangailangan ng isang yugto ng oras upang magpainit bago ilagay ang pagkain, at ang air fryer ay karaniwang nangangailangan lamang ng mga 10 hanggang 30 minuto ng oras ng paggawa.Masasabing kapag pinainit na ang oven, ginagamit ang air fryer.Kinain na ng mga tao sa kaldero ang pagkain.
Bilang karagdagan, dahil ang kapasidad ay masyadong maliit, tulad ng lamb chops, isda, cake, tinapay, atbp, ang air fryer ay walang silbi.Ang oven ay walang mga problemang ito, maging ito ay isang buong tagahanga ng lamb chops o roast duck, o baked puffs, snow maidens, atbp., lahat ay maaaring gawin.Ito ay kabilang sa air fryer, maaari itong patuyuin, at ang oven ay maaari pa ring gawin ito na hindi kaya ng air fryer.Kung ikaw ay isang baguhan sa kusina na may tatlong minutong init, maaari mong gamitin ang air fryer upang subukan muna ito.Ang antas ng propesyonalismo ay nakasalalay sa seryosong oven.
3. Hirap sa Paglilinis :Air Fryer>Oven
Ang isa sa mga pinaka nakakainis na bagay tungkol sa pagkain sa bahay ay ang pangangailangang pangalagaan ang mga resulta.Kung ikukumpara sa tableware, ang mga kagamitan sa kusina sa pangkalahatan ay mas mahirap linisin.Kung ito ay isang tao na may makinang panghugas sa bahay, ang mga gamit sa kusina ay maaaring ibigay, ngunit ang mga kagamitan sa kusina ay kailangan pa ring linisin nang mag-isa, kaya ang isang madaling linisin na kagamitan sa kusina ay mas paboran ng mga mamimili.Dahil ang air fryer ay gumagamit ng mas kaunting mantika at karamihan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na may pinagsamang mga drawer, ang fryer at ang fryer basket ay maaaring paghiwalayin, kaya ito ay napaka-maginhawa upang linisin, at sa pangkalahatan ay walang nalalabi.
Ang oven ay kailangang gumamit ng isang baking pan, na kailangang lagyan ng mantika tuwing ito ay iluluto.Maraming mga grooves sa baking pan, at ang mantsa ng langis ay madaling tumulo sa loob ng kahon o sa mga grooves.Pagkatapos ng pangmatagalang paggamit, pagkatapos ng maraming mataas na temperatura na pag-init, ang mga mantsa ay madaling magsama-sama, na nagpapahirap sa paglilinis.
Sa kabuuan, ang parehong mga air fryer at oven ay may sariling kalamangan at kahinaan.Kung ikaw ay isang kaibigan na naghahanap para sa perpektong lutong kalakal, pagkatapos ay ang oven ay ang pinakamahusay na pagpipilian;kung naghahanap ka lamang ng mababang taba at madaling gawin, kung gayon ang air fryer ay isang mas mahusay na pagpipilian.
Oras ng post: May-08-2022